食品安全知识
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编者按:10月16—17日,第十二届全国食物平安监管消息工做交换大会暨全国食物财产高质量成长(新疆)大会正在新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市召开。本次大会以“强化食安监管消息互联共享,赋能食物财产高质量成长”为从题,汇集了来自全国各地的监管聪慧取实践经验。广东省东莞市市场监视办理局石排报送的《东莞石排立异摸索“食物平安+潮玩IP”融合新模式,赋能食物平安现代化管理》案例,获评2025年度“推品平安社会共治”十佳案例。以下是该案例详情:近年来,东莞市石排镇持续深化食物平安科普宣传,通过宣传周及“进社区、进校园、进企业”等系列勾当,显著提拔群众对食物平安的支撑度、近三年,正在东莞市委托的第三方对劲度评估中,石排镇位居全市前列,科普工做取得显著成效。然而,保守宣传体例如、通知布告等仍存正在形式单一、吸引力不脚等问题,部门食物平安学问根本仍然亏弱。为冲破保守局限,石排镇立脚本土“潮玩名镇”的财产特色,积极摸索“食物平安+潮玩IP”跨界融合新模式,正在石排中学率先打制视频科普坐点,以立异加强科普实效,帮推社会共治取食物财产高质量成长。一是政企学协同联动,搭建科普立异平台。成立专项带领小组,明白职责取实施径,选定师生规模达3500人、食物平安工做一曲走正在前列的石排中学做为科普坐点落地场合,积极对接当地出名潮玩企业,成立协同合做机制,通过“政企动+潮玩IP科普”模式,为石排镇食物平安现代化管理注入全新活力。二是双导师精准培育,建立可持续科普力量。从石排中学3500多名师生中,招募努力于开展食物平安科普宣传工做的教员、成立“潮玩食安社”师生,实施“双导师制”保障专业支持;结合中国食物平安报广东记者坐推出“1+1+N”培育打算,制做并多期《食安尝试室》栏目,提拔师生实践取立异能力。三是潮玩IP深度融合,打制沉浸式科普场景。结合潮玩企业配合打制“食安小石仔”IP抽象,以萌趣制型加强科普亲和力取吸引力。采用“潮玩IP+实景揭秘”体例,通过真假连系的视频呈现,以脚色联动实人实景,率领不雅众沉浸式参不雅食物工场取学校尝试室,正在轻松空气中传送专业学问。同时设置扫码答题赢潮玩盲盒的互动彩蛋,并配套工场参不雅预定通道,实现线上线验联动。四是多元化正在线,引流提拔群体笼盖率。依托《食安尝试室》等栏目,师生自从开展成分辩识、标签解读、炊事搭配等实践项目,强化青少年食安认识。借帮石排潮玩财产影响力,将科普内容融入短视频、曲播等新平台,吸引年轻群体关心,实现“风趣、有料、有流量”的结果,同步提拔当地潮玩品牌出名度。五是周期性轮回运转,拓展案例示范影响力。制定科普坐点内容更新、勾当筹谋取人员培训轨制,保障可持续运做。沉视总结项目实施过程中的成功经验,构成可复制、可推广的模式取机制,将“石排经验”正在全市范畴内推广。积极拓展合做范畴取维度,自动参取中国食物平安报优良案例搜集,显著加强示范效应。一是品牌效应显著提拔。成功打制全国首个“潮玩IP+食物平安”视频科普坐点,累计创做优良科普视频7条,收集量冲破100万,构成具有辨识度和自创意义的“石排模式”,实现科普品牌化运营。二是科普收集辐射全域。以石排中学为枢纽,累计培育师生科普60人,笼盖学生及家庭超10余万人,显著扩大食物平安科普笼盖范畴,构成“一所学校带一片社区”的辐射效应。三是社会共治成效凸显。通过“小手拉大手”,无效鞭策食物平安学问向家庭和社会延长,营制优良社会共治空气。按照查询拜访反馈,学生及家长分歧暗示“食物平安+潮玩”跨界融合新模式更活泼趣味,食物平安学问晓得率和对劲度较着提拔,社会共治空气日益稠密。四是财产协同立异成长。财产取科普双向赋能,鞭策3家当地食物企业优化出产管控过程并参取科普日,无效提拔质量抽象;协同合做潮玩企业借帮视频科普流量带来持续的IP产物宣传,进一步提拔潮玩产物出名度,实现经济取社会效益双赢。五是示范引领感化凸起。项目构成可复制、可推广的跨界融合经验,遭到和行业关心,为全国食物平安社会共治、科普立异取财产协同成长供给了实践范本。(广东省东莞市市场监视办理局石排 舒克文)《食安会客堂》专访赵靓传授:拆解白桦树汁“液体黄金”的,教你科学选购取对待其摄生功能中国食物平安网是我国食物平安范畴国度级专业旧事。是当前我国食物平安范畴获得互联网旧事消息办事许可的国度级互联网平台。