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中年以后如何饮食保健

[发布时间:2011-04-26 阅读次数:13646]

中年是人生的分水岭,由于营养饮食增加,热量过剩,肥肉累积,这是危及健康的紧急警报。因此,必须及时提高警觉,采取行动。 

  中年时期的保健,首要注意维持理想体重,防止肥胖、骨质疏松而引起的老化现象,其次要忘却忧愁,抛开紧张,以免因压力带来的心脏病和肠胃不适,第三,应该是最重要的,就是饮食的调节,具体如下:
  一、多吃营养密集的食物。
    中年以后,肠胃功能开始衰退,饮食必需富含维生素、矿物质、纤维质,但要少油、少热量。所选食物应包括深绿色、深橘色的蔬菜和水果,全谷类、豆类、奶制品。这些食物统称为“营养密集的食物”。由这些物搭配的饮食,很容易满足人体营养需求,热量也不过剩。这些营养密集的食物,也有助延缓老年期免疫力的衰退。
  二、多吃鱼增强免疫力。
    为了获得真正的健康,不仅要防止生病,还要有强健的免疫反应,从传染病到癌症在内。研究已证明,某些维生素确有影响免疫力的功能。因此,饮食内容务必多样化,且富含营养,越来越多的证明表示:鱼贝类所含的特殊多不饱和脂肪,不仅能降低血中三酸甘油脂和减少血液凝固,还有改善免疫功能的效果。
 
三、重视单不饱和脂肪酸。
 
    低脂肪的饮食,不仅可以减少心脏病的罹患率,而且可减少乳癌、结肠癌和前列腺癌的发生。但是光注意控制食油的量还是不够的,还要注意配合各种脂肪酸的比例。  
  饱和脂肪酸会引起血清胆固醇上升,可用单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。
  除脂肪外,年龄也是影响血压的因素,但用单元不饱和脂肪代替饱和脂肪,不但可保持血压正常,还可以达到保护心脏的目的。
  四、蔬菜水果保平安。
 
多吃蔬菜、水果、五谷类和豆类,可以获得各种纤维质,这对维护中年以后的健康十分重要。如全谷类,部分水果和豆类中的可溶性纤维,可以降低血清胆固醇。而各种不同的纤维质聚集在一起,便有减少罹患结肠癌的功能。如果你所选的蔬菜水果,富含β—胡萝卜素和维生素C,你将获得更大范围的防癌效果。  
  五、多喝牛奶可防止骨质流失。
 
中年人的保健饮食中,应包含大量钙质食物,尤其是低脂肪的奶制品,因为丰富的钙质,是预防骨质疏松的良方。40岁以上的妇女,每天摄取足够的钙质来保证健康。 
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